Gelatin -> Agar (Justcakes)
Forside Add meg Om meg Kontakt

Gelatin -> Agar

 

Hallo!

Fikk et tips forledes ang gelatin. Det er en del som ikke bruker gelatin i maten (inkludert meg) fordi det er laget av svin eller storfe (muligens noe annet også).
Tipset jeg fikk var at man kan bruke agar som erstatning.
Agar er en geleaktig substans. Det kan være et alternativ til gelatin for vegetarianere.  

Man kan kjøpe agar fra helsekostbutikker, man finner det i pulverform.

Det gjør det både enkelt i bruk og er lett å løse opp. På samme måte som gelatin løses det opp i varm væske og stivner når temperaturen faller.

En del asiatiske butikker selger selvsagt også agar, både i pulverform og større tråder.

Jeg er ikke sikker på hvordan det sert ut, så jeg tørr ikke å sette ut et feil bilde. Hehe

~justcakes




  • Skriv en ny kommentar

    Kategorier


    Arkiv


    Siste innlegg


    Lenker



    hits